据媒体报道：记者从中国铁路上海局集团有限公司获悉，10月27日起，长三角铁路“一碗好饭”热链餐持续上新，盐城八大碗、扬州冶春等淮扬美食走进高铁车厢，旅客通过餐车点餐、座椅扶手二维码点餐的方式即可品尝到原汁原味的当地美食，这是铁路部门开展“我为群众办实事”实践活动、丰富高铁热链餐食供应的又一落地项目。
打造“舌尖上的高铁”不仅要把饭做好，更要送好，将人民铁路为人民服务进行到底。为了这“一碗好饭”，从站点到列车，配送时间只有十分钟左右。从生产到配送，要经过四五个环节，需要严格按照流程执行，用“争分夺秒”形容也丝毫不夸张。旅客不走出车厢，就能感受到极具地方特色的乡味、乡思、浓浓乡情。继扬州冶春提供铁路12306网络订餐和车站候车厅实体店点餐、盐城八大碗提供车站候车厅实体店点餐服务之后，铁路部门进一步拓展点餐方式，首次向旅客提供车厢现场点餐服务，初期直供途经盐城站的8趟高铁列车、途经扬州东站的22趟高铁列车，由工作人员在餐车和车厢内现场销售，最大限度地满足了广大旅客乘车的需求，提升了旅途中的幸福感、获得感。
旅客有需要，铁路有回应。美食就是每个城市最好的名片之一，征服了旅客的味蕾就是征服了旅客的心，近年来，上海局集团公司充分发挥地域优势，把高铁沿线地方美食文化和中外知名快餐品牌融入铁路餐食范畴，南京盐水鸭、衢州“三头一掌”、千岛湖有机鱼头汤、湖州“百鱼宴”等百余种热链套餐先后登陆高铁。
从更深层次的意义上来说，铁路部门向社会餐饮企业开放铁路互联网订餐平台，展示了积极、主动、共享的创新姿态。上海局集团公司把为旅客做好“一碗好饭”作为提高客运服务质量、提升旅客出行体验的重点项目，是“我为群众办实事”的生动实践。(文红军 周运华)
