寄送肉类大件的时候，需要注意以下几点：
1.选择可靠的快递公司：选择有经验并且可信赖的快递公司，确保他们有处理生鲜食品的能力和经验，比如顺丰、韵达等。
2.包装要求：将肉类完全密封，使用冷藏或冷冻包装材料以保持肉类新鲜，并放入适当的冷藏箱或保温箱中。可以使用冰袋或冷冻剂帮助保持低温。
3.标识清晰：在包装上标明“生鲜”或“冷藏食品”，并写明肉类的种类、重量和保质期等信息。
4.寄送时间选择：尽量选择工作日寄送，以免出现周末或假期的延误情况。同时，尽量选择最短的寄送时间，以减少运输时间。
5.保险选择：根据肉类的价值，可以选择添加保险以确保货物在运输过程中的安全。
需要注意的是，不同国家和地区对于寄送肉类的规定有所不同，一些国家可能对进口肉类有限制或禁止，请在寄送前了解目的地的法律法规。此外，由于肉类是易腐食品，所以运输过程中有可能发生一些问题，比如温度变化等，因此请提前告知收件人，并根据需要选择合适的运输方式。
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